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企業(yè)文化
永利源遵循“藥食同源”之古訓(xùn)，傳承古代日曬夜露天然釀造工藝，經(jīng)過十幾道工藝精心制作，遂成純古法，純手工之珍品。
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永利源食品源于醬豆世家，主要從事農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，經(jīng)過近四十載的兢兢業(yè)業(yè)，今天她擁有一萬二千多平方米的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地和國內(nèi)較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。公司奉行“良心、責(zé)任、責(zé)任、至誠、至善”之宗旨，公司精釀的豆豉、黃豆醬、麺豉全都采用閩南原始的竹匾，進(jìn)行人工自然制粬，爾后放置于陶缸，經(jīng)日曬夜露汲取天地之精華發(fā)酵釀制而成。產(chǎn)品主要有黑豆豉、黃豆醬、醬油以及以其為基料的衍生產(chǎn)品——香菇肉醬、丁香魚、食用菌、醬菜等系列罐頭。主營品牌有：永利源、老品、百年尋味……她——以其獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外，良好的信用贏來八方賓客。
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【 永利源——專注天然醬造事業(yè)近四十載 】
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永利源遵循“藥食同源”之古訓(xùn)，傳承古代日曬夜露天然釀造工藝，經(jīng)過十幾道工藝精心制作，遂成純古法，純手工之珍品。
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豆豉，古代稱為“幽菽”，也叫“嗜”。早期的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽(yù)豆豉為“五味調(diào)和，需之而成”。
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香菇，又稱冬菇，傘形科真菌類。由于其味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，富含天然植物性蛋白質(zhì)、膳食纖維、17種氨基酸、30多種酶。
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黃豆醬，又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成，主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。
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